มะเขือเทศเป็นแหล่งวิตามินที่ดี
มะเขือเทศเพียงลูกเดียวสามารถให้วิตามินซีได้ประมาณ 40% ของปริมาณวิตามินซีขั้นต่ำที่แนะนำในแต่ละวันยิ่งไปกว่านั้นมะเขือเทศยังให้วิตามินเอซึ่งสนับสนุนภูมิคุ้มกันการมองเห็นและสุขภาพผิว วิตามินเคซึ่งดีต่อกระดูกของคุณ และโพแทสเซียมซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญสำหรับการทำงานของหัวใจการหดตัวของกล้ามเนื้อและการรักษาความดันโลหิตและความสมดุลของของเหลวให้แข็งแรง
ปกป้องสุขภาพของหัวใจ
มะเขือเทศมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่าไลโคปีนซึ่งมีหน้าที่ทำให้สีแดง การวิจัยชี้ให้เห็นว่าในแง่ของประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจการกินมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศมีประสิทธิภาพมากกว่าการเสริมไลโคปีน การศึกษาอื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าระดับไลโคปีนในเลือดที่สูงขึ้นนั้นเชื่อมโยงกับอัตราการเสียชีวิตที่ลดลงสำหรับผู้ที่เป็นโรค metabolic syndrome ซึ่งเป็นกลุ่มปัจจัยเสี่ยงที่เพิ่มโอกาสในการเกิดโรคหัวใจเบาหวานและโรคหลอดเลือดสมอง
ที่เกี่ยวข้อง: 29 สูตรมะเขือเทศเพื่อสุขภาพ
ปรับปรุงวิสัยทัศน์ของคุณ
ไลโคปีนยังดีต่อดวงตาของคุณ และนั่นไม่ใช่สารอาหารที่ป้องกันการมองเห็นเพียงอย่างเดียวในมะเขือเทศ พวกเขามีลูทีนและเบต้าแคโรทีนเช่นกัน จากการวิจัยพบว่าสารอาหารเหล่านี้สนับสนุนการมองเห็นและป้องกันภาวะสายตารวมทั้งต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม
เพิ่มสุขภาพทางเดินอาหาร
ของเหลวและเส้นใยในมะเขือเทศอาจเป็นประโยชน์หากคุณมีอาการท้องผูก (ตามรายงานของ USDA มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกมีของเหลว 6 ออนซ์และไฟเบอร์ 1.5 กรัม) โปรดทราบว่าในบางคนความเป็นกรดจากมะเขือเทศปรุงสุกอาจกระตุ้นหรือทำให้กรดไหลย้อนและอาหารไม่ย่อยแย่ลง
ช่วยในการจัดการโรคเบาหวาน
มะเขือเทศอาจเป็นอาหารป้องกันสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2: ในการศึกษาหนึ่งคนที่เป็นโรคเบาหวานที่รับประทานมะเขือเทศปรุงสุกเป็นเวลา 30 วันพบว่าการลดลงของไขมันเปอร์ออกซิเดชั่นซึ่งเป็นปฏิกิริยาลูกโซ่ที่สารที่เรียกว่าอนุมูลอิสระโจมตีไขมันซึ่งนำไปสู่ความเสียหาย ที่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ สิ่งนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากโรคเบาหวานเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายเป็นสองเท่า
ที่เกี่ยวข้อง: 6 ประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวหอม
ปกป้องสุขภาพผิว
จากการศึกษาในปี 2011 พบว่าส่วนผสมของมะเขือเทศและน้ำมันมะกอกช่วยป้องกันการทำลายของแสงแดดและช่วยเพิ่มการผลิตโปรคอลลาเจนซึ่งเป็นโมเลกุลที่ช่วยให้ผิวมีโครงสร้างและคงความกระชับและอ่อนเยาว์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าไลโคปีนในมะเขือเทศเป็นกุญแจสำคัญ มะเขือเทศสุกจะมีความเข้มข้นสูงสุดและน้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มการดูดซึมจากระบบย่อยอาหารเข้าสู่กระแสเลือด
ป้องกันมะเร็ง
การศึกษาเชิงสังเกตพบความเชื่อมโยงระหว่างไลโคปีนสารประกอบซูเปอร์สตาร์และอุบัติการณ์น้อยลงของมะเร็งต่อมลูกหมากรังไข่ปอดและกระเพาะอาหาร
วิธีการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ทั้งหมดของมะเขือเทศ
คุณสามารถรวมมะเขือเทศลงในอาหารของคุณได้หลายรูปแบบทั้งสดแห้งหรือเป็นซอสซัลซ่าหรือพาสต้า นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับมะเขือเทศได้ตลอดทั้งปี
ใส่มะเขือเทศสดลงในไข่เจียวและสลัดแล้วเสิร์ฟพวกมันหั่นบาง ๆ โรยด้วยบัลซามิกและโรยหน้าด้วยใบโหระพาสดเกลือทะเลและพริกไทยดำทุบ แต่งกายด้วยผักใบเขียวสดหรือผักนึ่งกับเพสโต้มะเขือเทศตากแดดหรือราดบนปลาย่าง โยนสปาเก็ตตี้สควอชหรือถั่วกับซอสมะเขือเทศหรือใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับถั่วเขียวหรือมันฝรั่งผัด ใส่ซัลซ่าลงในไข่คนหรือสลัดทาโก้หรือช้อนลงบนปลาที่ปรุงสุกถั่วดำหรือข้าวกล้อง ใช้มะเขือเทศวางในพริกผักหรือผสมลงในครีมพร้อมกับกระเทียมย่างและฮาริสสา อร่อย.
ประโยชน์ของมะเขือเทศ
รวมความรู้ ทิป และเทคนิคทั่วไป
ไปที่
- บอร์ดบ้าน คอนโด
- คุยเรื่องที่อยู่ บ้าน คอนโด ทาวน์เฮ้าส์ ทาวน์โฮม สวนในที่อยู่
- หมู่บ้านซื่อตรงแกรนด์โฮม เกษตร-รัชโยธิน (ซ.เสนานิคม 1- แยก11)
- วัสดุก่อนสร้าง ผู้รับเหมา สถาปนิก เจ้าของโครงการ
- โครงการบ้านจัดสรร คอนโด ทาวน์เฮ้า ทาวน์โฮม - Estate in Thailand
- โฆษณา ซื้อ ขาย ให้เช่า อสังหาริมทรัพทย์
- ร้องเรียน ไกล่เกลี่ย ระงับข้อพิพาท
- ข่าวอสังหาริมทรัพย์ และ งานแสดงสินค้า
- Knowledge Library
- กฏหมาย อสังหาริมทรัพย์ Real Estate law
- บทความการเลือกซื้อบ้าน การตกแต่งบ้าน
- ความรู้ทั่วไป
- ความรู้มหาวิทยาลัย (มุม มสธ.)
- Life Style and Feedback
- คุยกัน สัพเพเหระ จับฉ่าย บ้านเล็กบ้านน้อย
- คอมพิวเตอร์ อินเตอร์เน็ต เครื่องคอมพิวเตอร์และอุปกรณ์ ฮาร์ดแวร์ ซอฟท์แวร์ (Beta)
- เนื้อเพลง เพลงโปรด ขอเพลงฟัง
- อันดับเพลงยอดนิยม เพลงฮิตติดอันดับ CHART
- เพลงพิเศษคนพิเศษ
- บอร์ดขอเพลง
- เพลงสากล
- เพลงสตริง
- เพลงลูกทุ่ง
- เพลงประกอบภาพยนตร์/ละคร/โฆษณา/การ์ตูน(อนิเมชั่น)
- เพลงร่วมสมัย (เพลงเก่าๆ เช่น ของ คีรีบูน pink panter ฯลฯ)
- ภาพประทับใจ
- Classifieds ลงโฆษณาฟรี
- แจ้งคนโกง Blacklist (BETA)
- ซื้อ-ขาย แลกเปลี่ยน Paypal, E-gold, ect..
- Feedback
- บ้าน คอนโด ดารา
- ท่องเที่ยวทั่วไทย ทัวร์ไทย ทัวร์ต่างประเทศ
- การเดินทาง ข้อมูลจังหวัด
- กระบี่
- กรุงเทพมหานคร
- กาญจนบุรี
- กาฬสินธุ์
- กำแพงเพชร
- ขอนแก่น
- จันทบุรี
- ฉะเชิงเทรา
- ชลบุรี
- ชัยนาท
- ชัยภูมิ
- ชุมพร
- เชียงราย
- เชียงใหม่
- ตรัง
- ตราด
- ตาก
- นครนายก
- นครปฐม
- นครพนม
- นครราชสีมา (โคราช)
- นครศรีธรรมราช
- นครสวรรค์
- นนทบุรี
- นราธิวาส
- น่าน
- บึงกาฬ
- บุรีรัมย์
- ปทุมธานี
- ประจวบคีรีขันธ์
- ปัตตานี
- ปราจีนบุรี
- พะเยา
- พังงา
- พัทลุง
- พิจิตร
- พิษณุโลก
- เพชรบุรี
- เพชรบูรณ์
- แพร่
- ภูเก็ต
- มหาสารคาม
- มุกดาหาร
- แม่ฮ่องสอน
- ยโสธร
- ยะลา
- ร้อยเอ็ด
- ระนอง
- ระยอง
- ราชบุรี
- ลพบุรี
- ลำปาง
- ลำพูน
- เลย
- ศรีสะเกษ
- สกลนคร
- สงขลา
- สตูล
- สมุทรปราการ
- สมุทรสงคราม
- สมุทรสาคร
- สระแก้ว
- สระบุรี
- สิงห์บุรี
- สุโขทัย
- สุพรรณบุรี
- สุราษฎร์ธานี
- สุรินทร์
- หนองคาย
- หนองบัวลำภู
- พระนครศรีอยุธยา
- อ่างทอง
- อำนาจเจริญ
- อุดรธานี
- อุตรดิตถ์
- อุทัยธานี
- อุบลราชธานี
- ห้องครัว - อาหารการกิน
ผู้ใช้งานขณะนี้
กำลังดูบอร์ดนี้: 76 และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน