ลูกตาลลอยแก้ว หวานหอมใบเตยใส่น้ำแข็งเย็นๆ

ห้องครัว - อาหารการกิน รวมถึงสูตรอาหาร แนะนำร้านอร่อย สูตรเด็ด ไว้ทำกินในบ้าน หากินนอกบ้านกัน

Moderator: ลุงหนวด

pantip
Sr. Member
Sr. Member
โพสต์: 373
ลงทะเบียนเมื่อ: เสาร์ 25 มิ.ย. 2016 12:50 am
ติดต่อ:

ลูกตาลลอยแก้ว หวานหอมใบเตยใส่น้ำแข็งเย็นๆ

โพสต์โดย pantip » ศุกร์ 21 เม.ย. 2017 11:18 pm

สิ่งต้องเตรียม สำหรับทำ ลูกตาลลอยแก้ว
=========
-ลูกตาล
-น้ำตาลทราย
-ใบเตย
-เกลือ
-น้ำสะอาด

วิธีทำ ลูกตาลลอยแก้ว
====
-ปลอกเปลือกลูกตาลให้หมดเปลือก หั่นเป็นเส้นไม่หนาไม่บางหรือจะหั่นเต๋าใหญ่ๆเต็มคำก็ได้
-ล้างลูกตาลใส่เกลือลงไปนิดหน่อยแล้วล้างอีกครั้งเสด็จน้ำ ตั้งน้ำให้ให้เดือดนำลูกตาลไปลวกแล้วน๊อคน้ำเย็นธรรมดา
(เคล็ดลับวิธีนี้จะทำให้น้ำเชื่อมลูกตาลเก็บแช่ตู้เย็นได้นานไม่เป็นเมือก)
-ตั้งหม้อน้ำบนเตาแก๊สหั่นใบเตยเป็นท่อนๆใส่น้ำตาลทรายใส่ลูกตาลใส่เกลือปลายช้อนชาเพื่อให้หวานแหลม เคี่ยวลูกตาลไฟอ่อนๆจนน้ำตาลเข้าเนื้อลูกตาล ชิมให้ได้ความหวานที่เราพอใจ เสร็จค่ะ ปล่อยให้เย็นตักใส่กล่องแช่เย็นค่ะ
***สัดส่วนน้ำตาลทรายขึ้นอยู่กับปริมาณลูกตาลและความต้องการ

ย้อนกลับไปยัง

ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: 1 และ บุคคลทั่วไป 0 ท่าน