เว็บบอร์ดบ้าน คอนโด ทาวน์เฮ้าส์ ทาวน์โฮม อพาร์ทเมนท์ โรงแรม ที่อยู่อาศัย

ยำไทยน้อย - ยำไทยโบราณที่ห่างหายไปจากเมนูอาหารไทย วังสวนสุนันทา
ส่วนประกอบ ยำไทยน้อย เตรียมเครื่องปรุง
เนื้อหมูต้มสุก
กุ้งสดลวก
ไข่ต้ม
แตงกวา ซอย
หอมใหญ่ หั่นตามขวาง
หอมเจียว
ผักชี

วิธีทำ ยำไทยน้อย
เตรียมอ่างผสม ใส่เครื่องพร้อมน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผ่าไข่ต้มเรียงใส่จานตักเครื่องที่ยำไว้ลงจานโรยหอมเจียว ผักชี เสิร์ฟ

**น้ำยำ ยำไทยน้อย**
รากผักชี กระเทียม พริกไทย
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว
น้ำปลา น้ำตาลทราย
โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย พริกชี้ฟ้าแดงให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผสมให้เข้ากันชิมรสให้ได้เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานปลายๆ เตรียมไว้