ยำไทยน้อย - ยำไทยโบราณที่ห่างหายไปจากเมนูอาหารไทย วังสวนสุนันทา

ตอบกระทู้


คำถามนี้ เพื่อป้องกันการส่งแบบอัตโนมัติจากสแปมบอท
รูปแสดงอารมณ์
:) ;) :D ;D >:( :( :o 8) ??? ::) :P :-[ :-X :-\ :-* :'( >:D ^-^ O0

BBCode เปิด
[img] เปิด
[flash] ปิด
[url] เปิด
[Smile icon] เปิด

กระทู้แนะนำ
   

มุมมองที่ขยายได้ กระทู้แนะนำ: ยำไทยน้อย - ยำไทยโบราณที่ห่างหายไปจากเมนูอาหารไทย วังสวนสุนันทา

ยำไทยน้อย - ยำไทยโบราณที่ห่างหายไปจากเมนูอาหารไทย วังสวนสุนันทา

โพสต์ โดย pantip » เสาร์ 15 เม.ย. 2017 1:22 am

ยำไทยน้อย - ยำไทยโบราณที่ห่างหายไปจากเมนูอาหารไทย วังสวนสุนันทา
ส่วนประกอบ ยำไทยน้อย เตรียมเครื่องปรุง
เนื้อหมูต้มสุก
กุ้งสดลวก
ไข่ต้ม
แตงกวา ซอย
หอมใหญ่ หั่นตามขวาง
หอมเจียว
ผักชี

วิธีทำ ยำไทยน้อย
เตรียมอ่างผสม ใส่เครื่องพร้อมน้ำยำคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผ่าไข่ต้มเรียงใส่จานตักเครื่องที่ยำไว้ลงจานโรยหอมเจียว ผักชี เสิร์ฟ

**น้ำยำ ยำไทยน้อย**
รากผักชี กระเทียม พริกไทย
พริกชี้ฟ้าแดง
น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว
น้ำปลา น้ำตาลทราย
โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย พริกชี้ฟ้าแดงให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผสมให้เข้ากันชิมรสให้ได้เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานปลายๆ เตรียมไว้

ข้างบน